날검치 토막

음식고기

날검치의 토막. 부드럽고 통통한 살이 특징이다. 도검처럼 날카로운 등뼈를 갖고 있어 조리할 때 조심해야 한다.

고기 17종 가운데 2번째로 비쌉니다.